Suggesties
Voorgerechten
Bleu chaud gebakken rundsfilet in escalopes met wasabi & soja op bedje van avocado en rucola 13,90 €
Kort gebakken st.-Jacobsvruchten (4) met spruitjes in citroenboter 14,90 €
Hoofdgerechten
Varkenswangetjes op klassieke wijze: met De Koninck en vleugje Madeira/ Garnituur van Parijse
Champignons en aardappelpuree 17,90 €
Witloof uit de oven: hespenrolletjes met kaassaus en aardappelpuree/ gegratineerd met Emmentaler
13,90 €
Zwarte beuling met Franse Golden/Tarte Tatin/ krullen van gerookt spek/aardappelpuree/
vleesjus en rood fruit 16,90 €
Konijn op Vlaamse wijze met kroketjes 18,90 €
Nagerechten
Huisbereide Tiramisu met Amaretto 7,50 €
Vers gebakken vanille-ijs met karamel en verse vijg 7,40 €
Valentijnsmenu
14 februari 2012
Amuse bouche d'Aphrodite
***
Velouté met honing en zacht gerookte eendenborst
***
Kort gebakken St.-Jacobsvruchtenmet cirtroenkorstjen guacemole, krokantje en erwtencoulis
***
Filet Mignon Rossini met babypaksoi, demi glace en gesauteerde aardappeltjes
OF
Tonijnfilet met basilicumkokoskorstje & paprikarisotto
***
Cupido's chocolade surprise
43 € per persoon
! Enkel op reservatie !
Bleu chaud gebakken rundsfilet in escalopes met wasabi & soja op bedje van avocado en rucola 13,90 €
Kort gebakken st.-Jacobsvruchten (4) met spruitjes in citroenboter 14,90 €
Hoofdgerechten
Varkenswangetjes op klassieke wijze: met De Koninck en vleugje Madeira/ Garnituur van Parijse
Champignons en aardappelpuree 17,90 €
Witloof uit de oven: hespenrolletjes met kaassaus en aardappelpuree/ gegratineerd met Emmentaler
13,90 €
Zwarte beuling met Franse Golden/Tarte Tatin/ krullen van gerookt spek/aardappelpuree/
vleesjus en rood fruit 16,90 €
Konijn op Vlaamse wijze met kroketjes 18,90 €
Zwarte beuling met Franse Golden/Tarte Tatin/ krullen van gerookt spek/aardappelpuree/
vleesjus en rood fruit 16,90 €
Konijn op Vlaamse wijze met kroketjes 18,90 €
Nagerechten
Huisbereide Tiramisu met Amaretto 7,50 €
Vers gebakken vanille-ijs met karamel en verse vijg 7,40 €
Valentijnsmenu
14 februari 2012
Amuse bouche d'Aphrodite
***
Velouté met honing en zacht gerookte eendenborst
***
Kort gebakken St.-Jacobsvruchtenmet cirtroenkorstjen guacemole, krokantje en erwtencoulis
***
Filet Mignon Rossini met babypaksoi, demi glace en gesauteerde aardappeltjes
OF
Tonijnfilet met basilicumkokoskorstje & paprikarisotto
***
Cupido's chocolade surprise
43 € per persoon
Amuse bouche d'Aphrodite
***
Velouté met honing en zacht gerookte eendenborst
***
Kort gebakken St.-Jacobsvruchtenmet cirtroenkorstjen guacemole, krokantje en erwtencoulis
***
Filet Mignon Rossini met babypaksoi, demi glace en gesauteerde aardappeltjes
OF
Tonijnfilet met basilicumkokoskorstje & paprikarisotto
***
Cupido's chocolade surprise
43 € per persoon
! Enkel op reservatie !
